Gin Geschiedenis

De oorsprong van London Dry Gin gaat terug tot de 17e eeuw. Gin is afgeleid van de Nederlandse drank die bekend staat als "jenever", een jeneverbeslikeur die in Nederland werd geproduceerd in distilleerderijen zoals die van ODB, die in 1658 in Schiedam werd opgericht. Soldaten dronken jenever tijdens de Tachtigjarige Oorlog voordat ze ten strijde trokken, waar het bekend werd als "Hollandse moed".

In die tijd werd de jeneverbesdrank geïntroduceerd in Engeland, waar "gin" ontstond. De populariteit ervan steeg enorm in de late 17e en vroege 18e eeuw, mede dankzij de Hollandse koning Willem van Oranje, die later Willem III van Engeland werd en de productie van gin aanmoedigde om de import van Franse brandewijn te verminderen.

Na verloop van tijd begonnen Engelse distilleerders het jeneverrecept te verfijnen en aan te passen en zo ontstond de "London Dry Gin". Deze stijl was puurder, aromatischer en werd verkregen door distillatie van toegevoegde botanicals zoals koriander. In tegenstelling tot andere ginvarianten bevatte London Dry Gin geen toegevoegde zoetstoffen of kunstmatige smaakstoffen en werd het niet verdund.

De Britse marine maakte gin populair onder zeelui. Ze combineerden het met tonic met kinine (om malaria te bestrijden) en soms werd er limoensap aan toegevoegd. Zo ontstond de basis voor de klassieke gin-tonic: de "G&T".

Sir Francis Chichester stond bekend als een groot gindrinker en nam dit over in Gipsy Moth IV. Hij maakte een aantal beroemde "gin quotes".

De bekendste is het antwoord dat hij gaf op de vraag van journalisten uit Sydney: "Wanneer was uw stemming het dieptepunt?

– zijn voor de hand liggende antwoord was “ toen de gin op was! ”.